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日果-余市、宮城峽 共六支 Nikka - Yoichi, Miyagikyo, 6btls
台湾 北京时间
2022年12月18日 开拍
此拍品禁止/限制出入境
拍品描述 翻译
500ml 55%vol 蒸餾廠:日果威士忌(Nikka, 大日本果汁株式會社)是日本最具代表性的威士忌品牌。創辦人竹鶴政孝可說是日本威士忌之父,是第一個遠赴蘇格蘭學習釀造威士忌的日本人。回國後於1924年協助三得利建造第一座山崎蒸餾廠,但第一款品由於太過於濃烈的蘇格蘭風為不為日本人接受,鳥井信次郎希望能夠調整成日本人能接受的風味,而竹鶴政孝堅持蘇格蘭風格,因理念不同而分道揚鑣。1934年竹鶴於北海道余市建立余市蒸餾廠。這個時間正好是日本國內對於威士忌接受度提升的階段,Nikka的販售取得了不錯的成績,經營了幾年以後,竹鶴政孝於1969年又在宮城縣仙台市建立了「宮城峽蒸餾所」,此處山區綠意盎然、霧靄迷茫,東北地區孕育的清澈溪水流經峽谷,也是釀造威士忌的絕佳環境。 從創業以來,Nikka始終保持著以傳統的炭火直接加熱的方式,細心地將蒸餾出的威士忌原酒裝入木桶中,在冷涼的儲藏庫裡成熟10年以上。 余市採用罕見的石炭直火蒸餾法,讓威士忌帶有焦香,並且使用泥炭法來乾燥麥芽,更加能鎖住麥芽的味道,使酒液中擁有強烈的麥芽香氣,以此在日本當地重現蘇格蘭威士忌的風采。 宮城峽蒸餾所位於宮城縣,重點生產輕柔、果味濃郁、不帶煙燻味的威士忌,並於1969年開始運作。他的目標是將宮城峽和余市這兩家蒸餾廠,以不同的自然環境和生產方式,形成完全的對比。

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价格信息

拍品估价:无 起拍价格:30,000 新台币  买家佣金: 22.00%

拍卖公司

沐春堂拍賣股份有限公司
地址: 台北市新生南路一段137巷12號1樓
邮编: 100
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